طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والطحينة ودبس الرمان

طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والطحينة ودبس الرمان

المقادير

زعتر أخضر ,3 ملاعق
فلفل أسود , حسب الرغبة
ورق سمبوسك , باكيت
بصل مفروم, حبة كبيرة
لحمة مفرومة ,0.50 كيلو
بقدونس مفروم,0.50 حزمة
دبس رمان ,2 ملعقة كبيرة
طحينة ,2 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
كزبرة ناشفة , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- قلّي البصل مع القليل من الزيت إلى أن يذبل قليلاً.

- ضعي اللحمة وقلبيها مع البصل، ثم ضيفي لها الملح والفلفل والزعتر.

- اتركي اللحمة تنضج ثم ضعي عليها دبس الرمان والطحينة.

- اطفئي النار على اللحمة ثم رشّي عليها البقدونس والكزبرة.

- احشي كل ورقة من السمبوسك بملعقة من الحشو و لفيها على شكل مثلث.

- عند اقفال السمبوسك ضعي القليل من الماء على طرفها، لتُغلق جيداً عن قليها.

- سخني الزيت جيداً، ثم اقلي السمبوسك في الزيت.

» طريقة عمل مثلثات السمبوسك
» طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان لمنال العالم
» طريقة عمل حلى الأوريو
» طريقة عمل الغريبة
» طريقة عمل الباتي..