طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان لمنال العالم

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان لمنال العالم

المقادير

بقدونس مفروم , للتقديم
دبس رمان , 2/1 كوب
فلفل مفروم , 2 قرن
فلفل أسود , 4/1 ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
زيت زيتون , 1 كوب
كبدة دجاج , 1 كيلو

طريقة التحضير

- في مقلاةٍ واسعةٍ ضعي زيت الزيتون وضعي المقلاة على نارٍ متوسطةٍ ليسخن الزيت.
- أضيفي ربع كمية الكبدة وقلبي بخفةٍ إلى أن تجف.
- أضيفي بقية الكبدة بالتدريج مع التقليب إلى أن تجف الكمية المضافة أولاً.
- دعي الكبدة على النار إلى أن يجف ماؤها تماماً.
- أضيفي الملح، الفلفل، الفلفل المفروم ودبس الرمان.
- دعي الكبدة تطهي مع دبس الرمان على نارٍ هادئةٍ لمدة دقيقةٍ أو دقيقتين لتتشرب بطعم دبس الرمان.
- أسكبي الكبدة في طبق تقديم وانثري البقدونس.
- قدمي كبدة الدجاج بدبس الرمان مباشرةً مع الخبز العربي والبطاطس المقلي.

» طريقة عمل مشروب الحليب مع الزعفران والفستق الحلبي لمنال العالم
» طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والطحينة ودبس الرمان
» أشهر وصفات لحم الدجاج للشيف شربيني ومنال العالم
» طريقة عمل رولات الدجاج
» طريقة عمل الدجاج البانيه